传统的食堂承包有哪些弊端呢？我们一起来了解一下。

      1、员工就餐时间长用餐高峰期排队时间长，就餐效率无法提高。

      2、企业运营成本大菜品价格混乱，采购油水多，成本无法控制。

      3、管理风险大厨师、员工服务意识淡薄，人员流失大，管理难。

      4、食物菜品质量低菜品未经检测，不安全，容易造成食物中毒现象。

      5、食堂脏乱差光线昏暗，地面积水，空气不通畅，就餐环境差。

      现如今，随着卫生环境要求的不断提高，各食堂承包公司也在积极的坐着改变，食堂承包俱往昔再看今朝，食堂承包新现状是怎样的呢？

      1、提高就餐效率智能点餐系统：远程点菜、微信点餐。

      2、节省企业运营成本供应链管理：原料源头管理、采购监控、安全监测。

      3、打造专业服务团队专业人员培训：专项入职培训、管理人员提升培训、轮岗适应培训。

      4、保障食品安全食堂安全检测：农药检测、重金属检测、添加剂检测。

      5、创造优雅就餐环境食堂规划设计：提供全面、科学的食堂规划设计服务。

      北京百灵鸟餐饮管理有限公司是一家从事单位食堂承包与托管、快餐配送、厨具生产以及餐饮人员培训、输出一体化的综合性后勤服务企业。公司经过多年的经营实践，不仅积累和总结了一整套较为完善的团膳服务经验，同时也培养、储备并输出了一大批食堂管理方面的行家里手和技术人才，使得公司的管理水平得到进一步提升，积累了丰富的经营经验，深受广大用户的好评。

上一篇：食堂承包的管理制度分析
下一篇：食堂承包—食品留样制度管理